Description
পাহাড়ি মুরগি এর পরিচিতি ও বৈশিষ্ট্য:
পাহাড়ি মুরগি হচ্ছে এমন এক ধরণের উন্নত প্রজাতির মুরগি যা বাংলাদেশের পার্বত্য অঞ্চলে বেড়ে ওঠে। এরা পাহাড়ে মুক্ত ভাবে চলাফেরা করে। এটি সাধারণ দেশি মুরগীর থেকে বেশ বড় হয়ে থাকে, যা প্রায় দ্বিগুণ!
এ জাতীয় মোরগ-মুরগিগুলোকে হিলি চিকেন (hilly chicken), মাউন্টেন চিকেন, মাউন্টেন রোষ্টার (Mountain Rooster) ইত্যাদি নামেও ডাকা হয়। পাহাড়ি দেশি মুরগীর মাংস স্বাদের দিক থেকে অনন্য। স্থানীয় বাজারে এ মুরগিগুলোর ব্যাপক চাহিদা এবং খুবই জনপ্রিয়তা রয়েছে। যার দরুন অন্যান্য প্রজাতির মুরগীর তুলনায় পাহাড়ি মুরগি ২-৩ গুণ বেশি মূল্য বিক্রয় হয়ে থাকে।
কেন আমাদের পাহাড়ি মুরগি শ্রেষ্ঠ?
1. সুদূর খাগড়াছড়ি, বান্দরবান, রাঙামাটিসহ পার্বত্য অঞ্চল থেকে অথেনটিক সোর্সের মাধ্যমে সরাসরি সংগৃহীত।
2. ১০০% অরিজিনাল পিওর তাজা মুরগি!
3. খোলামেলা ন্যাচারাল পাহাড়ি পরিবেশে মুক্তভাবে বেড়ে ওঠা।
4. যাবতীয় ক্ষতিকারক উপাদানসমূহ থেকে পরিপূর্ণ মুক্ত।
5. কোন প্রকার গ্রোথ ঔষধ বা ইনজেকশন ব্যবহার করা হয় না।
6. প্রিমিয়াম ফ্রেশ তাজা মাংসের নিশ্চয়তা।
7. এই মোরগ-মুরগীগুলো স্বাদে এবং পুষ্টিতে নিঃসন্দেহে সেরা।
8. এছাড়াও ভালো স্বাদের পাশাপাশি স্বাস্থ্যকর মুরগির মাংস সুনিশ্চিত করতে জরুরি প্রাকৃতিক পরিবেশ এবং পরিচর্যা। যার একমাত্র গ্যারান্টি এবং নিশ্চয়তা কেবল আমরা দিয়ে থাকি।
9. পরিপূর্ণভাবে নিজস্ব তত্বাবধায়নে সুদীর্ঘকাল ধরে অক্লান্ত পরিশ্রম করে কেবলমাত্র পাহাড়ি পণ্য নিয়ে অত্যান্ত নিখুঁতভাবে সফলতার সাথে কাজ করে যাচ্ছে আমাদের Pahar Theke টিম।
পাহাড়ি মুরগির (Hilly Chicken) উপকারিতা :
★ এতে রয়েছে উচ্চমানসম্পন্ন প্রচুর সমৃদ্ধ প্রোটিন, যা আমাদের শরীরে শক্তিশালী পেশি গঠনে গুরুত্বপূর্ণ ভূমিকা রাখে। এছাড়াও ত্বক ও অন্যান্য ভিটামিনের চাহিদা সমানভাবে পূরণ করে থাকে।
★ এরা সবুজ পাহাড়ে প্রাকৃতিক পরিবেশে প্রকৃতির সাথে বেড়ে ওঠে। এজন্য এদের খাবারগুলো হয় সম্পূর্ণ ন্যাচারাল-নিরাপদ, ফ্রেশ এবং ভেজালমুক্ত! ফলশ্রুতিতে এদের দেহের গঠন প্রণালী অত্যান্ত শক্তিশালী, মজবুত ও দৃঢ় হয়ে থাকে।
★ এদের মাংস হয় খুবই সুস্বাদু, টেষ্টি ও হেলদি। এতে কোন ফ্যাট বা চর্বি নেই এবং যথারীতি মাংসল অংশ বেশি হয়ে থাকে।
★ এতে আছে ফসফরাস, যা হাড়কে সমৃদ্ধ ও মজবুত করে তোলে। এর সুপ দেহের জন্য অত্যান্ত উপকারী।
★ এছাড়াও রয়েছে ট্রিপ্টোফ্যান! যা আমাদের স্ট্রেস প্রতিরোধ ক্ষমতা বাড়ায়।
★ উচ্চ প্রোটিন সমৃদ্ধ হওয়ায় অসুস্থ, বৃদ্ধ, এবং বাচ্চাদের জন্য ভীষণভাবে কার্যকরী ও পরিপূর্ণ নিরাপদ।
কেন খাবেন?
পাহাড়ি মুরগীর মাংস খুবই নরম তুলতুলে ও ভীষণ মজাদার। সাধারণত রোষ্ট, চিকেন, ফ্রাইড চিকেন, কারি, পাকোড়া, তন্দুরি, গ্রিল, চিকেন চাপ, মোমো, চিকেন মালাই টিক্কা, মালাই কারি, কাটলেট, কিমা কারি, চীজ কাবাব, ড্রাই চিলি, বার্বিকিউ ইত্যাদি সকল রকমের রেসিপিতে পাওয়া যায় অসাধারণ দুর্দান্ত স্বাদ। আর তা যদি হয় পাহাড়ি দেশি মুরগি দ্বারা তৈরি কোন রেসিপি, তাহলে তো এর স্বাদ, গুণাগুণ আরো বহুগুণে বৃদ্ধি পাবে। পাশাপাশি এতে আছে নানা রকম পুষ্টিগুণ ও স্বাস্থ্যকর উপাদানে ভরপুর। যা হার্টের স্বাস্থ্য ভালো রাখে এবং ওজন কমাতে সাহায্য করে।
Reviews
There are no reviews yet.